Crean el McWin Food Ecosystem Fund, una plataforma de inversión en food service y foodtech

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El fondo fue creado por Henry McGovern y el fundador del Grupo Restauravia y cofundador de Grupo Zena y MegaFood.

El fundador de AmRest, Henry McGovern, y el cofundador de Grupo Zena y MegaFood y fundador del Grupo Restauravia, Steven K. Winegar, lanzaron el fondo , gestionado por su firma de inversión McWin s.r.o., y que cuenta con Nortia Capital, el holding inversor de Manuel Lao, según informaron en un comunicado.

En concreto, el nuevo fondo captará entre US$292 millones y US$350 millones para invertirlos en empresas líderes de restauración y de tecnología alimentaria, y cubrir así uno de los nichos más atractivos del mercado actual entre los inversores.

McWin Food Ecosystem Fund nace con la intención de proporcionar una plataforma de inversión innovadora en food service y foodtech que facilite un vehículo que contribuya a acelerar la transformación del sistema alimentario mundial y a apoyar la sostenibilidad global.

De esta forma, el fondo pretende dar acceso al capital a empresas de gran potencial, que buscan su desarrollo y expansión, ofreciendo el gran valor añadido del know-how y los años de experiencia en negocios de los ejecutivos de McWin Food Ecosystem Fund.

Henry McGovern es el fundador de AmRest Holdings y bajo su liderazgo y desde su creación en 1993 hasta que vendió su participación en 2019, Amrest alcanzó los 2.300 restaurantes en 28 países, con una combinación de marcas líderes franquiciadas como KFC, Pizza Hut, Starbucks o Burger King y propias como La Tagliatella, SushiShop y Blue Frog.

Asimismo, Amrest se consolidó como una de las mayores empresas de distribución para el sector y fue pionera al ser el primer inversor de restauración en agregadores como Pizza Portal y Glovo.

Por su parte, Steve Winegar inició su andadura en el sector de la restauración en 1988 cuando tomó el control de Foster’s Hollywood. Posteriormente, en 1993 cofundó el Grupo Zena que creció hasta contar
con 430 restaurantes antes de la venta de su participación en 2003. Ese mismo año, fundó Grupo Restauravía con el que, en 2006, adquirió La Tagliatella llegando a alcanzar un total de 150 restaurantes entre Tagliatellas y KFC.

En 2011, AmRest compró el Grupo Restauravia y Steve Winegar se incorporó al accionariado y a su consejo de administración, donde permaneció desde el 2015 al 2019. Entre 2014 y 2016, también formó parte del órgano rector de Telepizza.

Los dos socios han realizado decenas de adquisiciones en el sector de restauración, y la unión de ambos logró más de 2.900 restaurantes en toda Europa y Asia. En la actualidad, Henry McGovern y Steve Winegar son inversores en Vapiano, Cook Unity y dean& david, así como en empresas pioneras en el sector las proteínas alternativas como BlueNalu, Eat Just, Impossible Foods y Memphis Meats.

Por su parte, Nortia Capital, el holding de inversiones de Manuel Lao, es el inversor de referencia para este nuevo fondo. En los últimos años, ha realizado inversiones en el sector de infraestructuras, con el lanzamiento del fondo KC Impact, en energías renovables, en residencias de la tercera edad y hoteles, entre otros.

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