España: reservas online de restaurantes superan en 27% los niveles de antes de la pandemia

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En concreto, las reservas este año en el periodo estival han aumentado un 6% respecto a 2021, mientras que se dispararon un 64% con respecto a 2020.

La recuperación del sector de la hostelería se ha constatado este verano después de que las reservas online de restaurantes superaran en un 27% las de 2019, es decir mejorando los datos de antes de la pandemia, según los datos del estudio realizado por la app de reservas online TheFork.

En concreto, las reservas este año en el periodo estival han aumentado un 6% respecto a 2021, mientras que se dispararon un 64% con respecto a 2020.

El informe también constata el aumento de precios debido a la inflación, por lo que el gasto del ticket medio más consumido ha sido de 25,5 euros por comensal, frente a los 25 euros de media de 2021.

Durante este verano, tanto el turismo nacional como internacional han crecido en relación con el año pasado, lo que se ha traducido en un aumento notable en las reservas online de los restaurantes de toda España.

Sin embargo, las zonas que mayor aumento de las reservas online tienen únicamente en verano y presentan crecimientos altos son Baleares, donde destaca Mallorca, con un crecimiento del 223%, e Ibiza, Formentera y Menorca, con un crecimiento del más del 1,000%, ya que en el resto del año la actividad es muy baja en estas islas.

Andalucía, especialmente en Cádiz (424%) y Málaga (82%) también ha sido de las regiones más demandadas, seguida por Cataluña, con zonas como Gerona (+231%) y Tarragona (172%), Galicia, destacando A Coruña (+139%), País Vasco, concretamente Guipúzcoa (+138%), y Comunidad Valenciana, concretamente en Alicante (+128%).

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